Jakie korzyści płyną z kwasów omega-3 i omega-6 ?

Oba rodzaje tych kwasów są bardzo ważne w naszej diecie. Mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Jednak kluczowa tu jest ilość , a raczej stosunek

omega-3 do omega-6, który wynosi 1:5 bądź 1:6. Niestety przeciętny polak spożywa więcej kwasów omega-6 , który znajduje się w tłuszczach roślinnych. Nadmiar kwasów omega-6 niweczy działanie omega-3.

Kwasy omega-3

Funkcje:

• poprawia nastrój

• zachowuje młodość

• wpływa korzystnie na kształtowanie się i prace mózgu

• dzieci spożywające odpowiednią ilość tych kwasów nie mają problemu z koncentracją i lepiej się rozwijają

• wpływa korzystnie na wzrok

• przeciwdziałają arytmii 

• obniża poziom cholesterolu LDL a podnoszą HDL

• chroni przed zapaleniem stawów, łagodzą bóle oraz sztywność

• zwiększają odporność organizmu

• ułatwia wchłaniane wapnia

• Kwasy omega-3 są bardzo ważne dla kobiet w ciąży, ponieważ już wtedy dziecko dostaje porcje tych kwasów i rozwija się prawidłowo.  

Źródła:

• ryby morskie

• olej rzepakowy

• orzechy

• masło

Kwasy omega-6 

Niedobór tych kwasów może doprowadzić do:

• zmniejszenia odporności organizmu

• zmian skórnych

• niedoboru płytek krwi

• upośledzenia czynności serca, wątroby czy nerek

Do nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 należą kwas linolowy, gamma-linolenowy oraz arachidonowy. Kwasu arachidonowego w organizmie jest najwięcej bo aż 5-15% wszystkich kwasów tłuszczowych. W organizmie ten kwas przekształcany jest do lipoksyn. które wykazują właściwości przeciwzapalne. Kwas ten wpływa na rozwój ośrodkowego układu nerwowego w okresie płodowym oraz zapobiegają niedorozwojowi umysłowemu. 

Źródła:

• olej sojowy

• nasiona słonecznika , dyni i sezamu

• orzechy

• awokado

• olej z wiesiołka - wspomaga leczenie chorób skóry jak AZS czy rumień. Ponadto wspomaga w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Podsumowanie:

Zdecydowanie częściej powinniśmy sięgać po ryby morskie, szczególnie łososia, śledzia czy makrelę, które mają w sobie dużo kwasów omega-3. Na te kwasy w szczególności powinny zwrócić uwagę kobiety w ciąży. Należy również pamiętać o stosunku tych kwasów wobec siebie.