Recenzja książki "Diety rozdzielnej" Ursuli Summ

Natknęłam się niedawno na książkę Ursuli Summ, która wzbudziła we mnie dość mieszane uczucia. Kobieta opowiada o tym, ze nie powinniśmy łączyć białek z węglowodanami, ponieważ to

przeciąża układ trawienny. Dlaczego? Węglowodany są trawione w jamie ustnej a białka w żołądku. Jeśli zjemy i białko i węglowodany nasz organizm musi dać z siebie dość sporo, żeby to wszystko strawić, a po co go tak męczyć skoro możemy tych produktów razem nie łączyć ?

Różnica między zdrowym odżywianiem , które "reklamują" dietetycy a odżywianiem według Ursuli Summ są bardzo zbliżone. W diecie rozdzielnej nie powinniśmy łączyć białek z węglowodanami.  Reszta pozostaje bez zmian tzn.:

• wypijać 8 szklanek wody dziennie

• kolacja 2-3 godziny przed snem 

• jedzenie śniadań

• jedzenie dużej ilości warzyw i trochę mniej owoców

• codzienna aktywność fizyczna

• dbanie o równowagę kwasowo -zasadową

W diecie rozdzielnej zaliczamy produkty białkowe, neutralne i węglowodanowe. Można łączyć  białka z produktami neutralnymi i węglowodany z produktami neutralnymi. 

Według Ursuli Summ po diecie rozdzielnej powinniśmy się czuć lepiej, nie mieć problemów skórnych, problemów z trawieniem, z alergią itp. 

Moja opina:

Uważam, że stosowanie tej diety na pewno przyczyni się do zgubienia zbędnych kilogramów, lepszego samopoczucia czy braku problemów skórnych. Ta dieta praktycznie nie różni się od racjonalnego odżywiania.  Najważniejsza kwestią jest zadbanie o równowagę kwasowo-zasadową, a na pewno nie będziemy mieli problemów ani z trawieniem czy problemami skórnymi. Ja osobiście łącze węglowodany z białkami i nie mam żadnych problemów . 

Oczywiście dieta rozdzielna dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych witamin i minerałów, więc nie ma mowy tu o żadnym niedoborze. Myślę , że stosowanie tej diety jest kwestią indywidualną i każdy powinien stosować diety według swoich przekonań. Ja "promuje" zdrowe, racjonalne odżywianie bazując na piramidzie zdrowego żywienia.