Dzięki temu pierwiastkowi poprawisz funkcję tarczycy oraz pozbędziesz się problemu z wypadającymi włosami. Na co jeszcze wpływa?

Wszystkie mikroskładniki są kluczowe w diecie człowieka.  Niby potrzeba ich tak mało a tak wiele potrafią zrobić dla ludzkiego ciała. Na ten mikroskładnik w szczególności powinny zwrócić uwagę kobiety

w ciąży, kobiety karmiące, sportowcy oraz dziewczynki w okresie dojrzewania. Wchodzi w skład krwi. Jeśli rezerwy żelaza są na minimalnym poziomie dochodzi do niedokrwistości czyli anemii. Więc co to za mikroskładnik? Oczywiście, że żelazo.  Jakie pełni funkcje w organizmie?

• Wpływa na tempo metabolizmu

• Wpływa na prawidłowy skład krwi

• Wzmacnia odporność

• Wpływa na wytrzymałość u sportowców 

• Transportuje tlen do komórek

• Wpływa pozytywnie na włosy ,skórę i paznokcie

• Zabezpiecza przed poronieniami 

• Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie umysłu

ZAPOTRZEBOWANIE- CZY MOŻE WYSTĘPOWAĆ NIEDOBÓR?

Dla młodych kobiet zapotrzebowanie na żelazo wynosi 18-20 mg na dzień. U kobiet karmiących i ciężarnych 30 mg. U ciężarnych żelazo potrzebne jest, aby utworzyło się łożysko czy nastąpiło odkładanie zapasów w wątrobie płodu. Kobiety karmiące również powinny spożywać więcej produktów bogate w żelazo, ponieważ po urodzeniu dziecka już mają niedobór tego pierwiastka.  Dla mężczyzn dawka jest o połowę niższa i wynosi 10 mg.  Niedobór żelaza występuje częściej u kobiet niż u mężczyzn. Spowodowane jest to fizjologią. Podczas miesiączki kobiety również tracą żelazo z organizmu. Dlatego też zapotrzebowanie na niego jest większe. 

Niedobór występuje u wegetarian i wegan. Te osoby szczególnie powinny zadbać o prawidłowy poziom żelaza we krwi.  Osoby, które jedzą mięso nie mają problemów z niedoborem żelaza. Jeśli chcesz zrezygnować z jedzenia mięsa musisz w to miejsce coś wstawić ! Nie możesz stwierdzić pewnego dnia "Od dzisiaj nie jem mięsa". Choć w sumie możesz, ale pamiętaj, że wtedy musisz czerpać żelazo z innych produktów. 

Żelazo warto łączyć  z witaminą C, z kwasem mlekowym  oraz z aminokwasami takimi jak cysteina, lizyna oraz z cukrami jak fruktoza czy laktoza. Wszystkie te substancje powodują lepsze wchłaniane żelaza. 

ŹRÓDŁA ŻELAZA

Żelazo dzieli się na hemowe i niehemowe. Te pierwsze jest pochodzenia zwierzęcego i przyswaja się dużo lepiej niż niehemowe czyli roślinne. Przyswajalność żelaza pochodzenia zwierzęcego wynosi 20-30%  a roślinnego tylko 1-6% . Dlatego tak ważne jest , aby spożywać pokarmy zwierzęce. 

Hemowe znajdziesz w :

• chudym czerwonym mięsie 

• jajkach

• rybach

• podroby

Niehemowe znajdziesz w:

• warzywa strączkowe np. soja, fasola

• zielone warzywa

• kakao

• kukurydza

ŻELAZO A TARCZYCA

Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny dbać o prawidłowy poziom żelaza w diecie.  Żelazo powoduje prawidłowa konwersję hormonów tarczycy T4 w aktywne T3. Gdy poziom żelaza jest obniżony , obniża się produkcja hormonów tarczycy.  Jeśli cierpisz na niedoczynność tarczycy zbadaj między innymi poziom żelaza we krwi. Warto również zbadać poziom ferrytyny.  

Podsumowanie:

Jak widzisz żelazo jest bardzo ważnym pierwiastkiem w diecie. Powinny zwrócić na niego uwagę sportowcy, weganie, kobiety ciężarne i karmiące.  Jeśli chodzi o suplementację warto najpierw zrobić badania na poziom ferrytyny , potem zgłosić się do lekarza. Jeśli lekarz wyrazi zgodę nie ma problemu, suplementuj. Nie rób tego na własną rękę!